U poslednjih nekoliko godina, interesovanje za ishrane sa niskim unosom ugljenih hidrata i visokim unosom masti značajno je poraslo. Među najpoznatijim režimima su keto (ketogena) ishrana i LCHF (Low-Carb, High-Fat) ishrana. Iako na prvi pogled deluju slično, postoje ključne razlike koje ih razdvajaju. U ovom članku ćemo istražiti te razlike i pomoći vam da odlučite koja ishrana je najbolja za vas.

1. Makronutrijentski Odnos

Keto Ishrana:

• Ugljeni hidrati: Vrlo nizak unos (obično 5-10% ukupnih dnevnih kalorija).
• Proteini: Umeren unos (20-25% ukupnih dnevnih kalorija).
• Masti: Vrlo visok unos (70-75% ili više ukupnih dnevnih kalorija).
  
  
  

LCHF Ishrana:

• Ugljeni hidrati: Nizak unos (obično 10-20% ukupnih dnevnih kalorija).
• Proteini: Umeren unos (15-25% ukupnih dnevnih kalorija).
• Masti: Visok unos (60-70% ukupnih dnevnih kalorija).
  
  
  

2. Cilj

Keto Ishrana: Primarni cilj keto ishrane je dovođenje tela u stanje ketoze, gde telo koristi ketone (proizvedene iz masti) kao primarni izvor energije umesto glukoze. Ketoza se postiže kroz veoma nizak unos ugljenih hidrata, što forsira telo da koristi masti kao glavni izvor goriva.

LCHF Ishrana: LCHF ishrana se fokusira na smanjenje unosa ugljenih hidrata i povećanje unosa masti bez striktne potrebe za postizanjem ketoze. Cilj je generalno poboljšanje zdravlja, gubitak težine i stabilizacija šećera u krvi. Ova ishrana je fleksibilnija i može biti održivija dugoročno.

3. Strogoća

Keto Ishrana: Keto ishrana je vrlo stroga u pogledu unosa ugljenih hidrata, što zahteva pažljivo praćenje i često testiranje nivoa ketona u krvi ili urinu kako bi se osiguralo da je telo u ketozi. Ova strogoća može biti izazovna za mnoge ljude.

LCHF Ishrana: LCHF ishrana je manje stroga u pogledu unosa ugljenih hidrata i obično ne zahteva praćenje nivoa ketona. Ova ishrana dopušta veću fleksibilnost u izboru namirnica, što je čini lakšom za pridržavanje.

4. Tipični Dnevni Unos Ugljenih Hidrata

Keto Ishrana: Obično ograničava unos ugljenih hidrata na 20-50 grama dnevno. Ovo striktno ograničenje je neophodno za postizanje i održavanje ketoze.


LCHF Ishrana: Dopušta nešto viši unos ugljenih hidrata, obično između 50-100 grama dnevno, što zavisi od individualnih ciljeva i tolerancije na ugljene hidrate. Ova fleksibilnost omogućava veći izbor hrane i lakše pridržavanje.

5. Dugoročna Održivost

Keto Ishrana: Neki ljudi mogu smatrati da je keto ishrana teško održiva dugoročno zbog veoma niskog unosa ugljenih hidrata i potrebe za striktno praćenje. Međutim, mnogi ljudi postižu odlične rezultate u gubitku težine i poboljšanju metaboličkog zdravlja.

LCHF Ishrana: LCHF ishrana se smatra fleksibilnijom i lakšom za dugoročno pridržavanje jer dopušta veći unos ugljenih hidrata i više raznovrsnosti u izboru namirnica. Ovo je čini pogodnijom za veći broj ljudi koji žele zdraviji način ishrane bez stroge restrikcije.

Zaključak

I keto i LCHF ishrane mogu biti efikasne za gubitak težine, kontrolu šećera u krvi i poboljšanje opšteg zdravlja. Ključna razlika je u striktnoj prirodi keto ishrane koja teži da telo uvede u stanje ketoze, dok LCHF pruža veću fleksibilnost i manje restriktivno smanjenje ugljenih hidrata. Izbor između ovih dijeta zavisi od vaših ličnih ciljeva, preferencija i sposobnosti da se pridržavate određenog režima ishrane.