LCHF Ishrana

Bottom Shape
Article Image


LCHF ishrana predstavlja stil života za ljude koji su svesni da im “moderni” način ishrane narušava zdravlje, dovodi do viška kilograma, te prihvataju originalnu ishranu kao način života sa ciljem poboljšanja i održavanja zdravlja, kao i regulacije telesne težine.


Ova ishrana se razlikuje od drugih dijeta za mršavljenje jer ne uključuje osećaj gladi. Jede se do osećaja sitosti, ali se biraju namirnice – teško može biti jednostavnije.


LCHF ne znači da se jede više mesa nego u standardnoj ishrani, već se konzumira više raznovrsnog povrća i prirodnih masnoća koje pružaju hranljive sastojke, energiju i dugotrajan osećaj sitosti, čime se zapravo konzumira manje u količinskom smislu, a osećaj sitosti ostaje.

LCHF nema jasne standarde za procente makronutrijenata jer je više usmerena ka promeni načina života.


Dnevne preporuke za unos ugljenih hidrata na ovoj dijeti mogu varirati od manje od 20 grama do 100 grama.


Međutim, čak i oni koji konzumiraju više od 100 grama ugljenih hidrata dnevno mogu pratiti dijetu i biti inspirisani njenim principima, jer se može prilagoditi individualnim potrebama.Na ovoj ishrani je važno smanjiti unos hrane bogate ugljenim hidratima.


Šta se može jesti, a šta ne?


Osnovne namirnice:

  • Meso i perad. Najbolje je meso slobodno gajenih životinja i slobodno gajene kokoši. Masnoću s mesa i kožu s piletine ne uklanjati.
  • Riba i drugi morski plodovi, rakovi, škampi, školjke, alge. Češće konzumirajte plavu ribu zbog omega-3 masnih kiselina (npr. sardine, skuša, lokarda).
  • Jaja – najbolja su organska ili jaja slobodno gajenih kokoši.
  • Povrće koje raste iznad zemlje, po mogućstvu organskog porekla – sve vrste kupusa, brokoli, karfiol, kelj, prokelj, spanać, blitva, raštan, zelene mahune, artičoke, šparoge, tikvice, patlidžan, masline, sve vrste zelene salate, krastavci, paradajz, paprika, celer, gljive.
  • Masti – puter, pileća, pačja, goveđa i svinjska mast, hladno ceđeno kokosovo ulje.
  • Hladno ceđena ulja – maslinovo, laneno i susamovo ulje. Ulje jetre bakalara.
  • Luk, beli luk, đumbir, začinsko bilje.
  • Mlečni proizvodi punog mleka, kiselo i slatko vrhnje, sirevi. Sirovo – nepasterizovano mleko.
  • Korenasto povrće poput cvekle, topinambura, korabe, šargarepe (ali ne krompira ni slatkog krompira).
  • Limun, grejp i drugo manje slatko voće. Najbolje su šumske bobice (maline, ribizle, borovnice, jagode, kupine) jer sadrže manje šećera.
  • Orašasti plodovi i semenke – orasi, bademi, lešnici, bundevine, suncokretove, lanene i susamove semenke. Mlevene orašaste plodove i semenke možemo koristiti umesto brašna za razne peciva i hleb.
  • Kokosovo brašno, kokosovo mleko, neslađeni kakao prah.
  • Kafa, čajevi, topla ili hladna limunada (možemo koristiti steviju kao zaslađivač).



Dodatne namirnice:

  • Mlečni proizvodi punog mleka, kiselo i slatko vrhnje, sirevi. Sirovo – nepasterizovano mleko.
  • Korenasto povrće poput cvekle, topinambura, korabe, šargarepe (ali ne krompira ni slatkog krompira).
  • Limun, grejp i drugo manje slatko voće. Najbolje su šumske bobice (maline, ribizle, borovnice, jagode, kupine) jer sadrže manje šećera.
  • Orašasti plodovi i semenke – orasi, bademi, lešnici, bundevine, suncokretove, lanene i susamove semenke. Mlevene orašaste plodove i semenke možemo koristiti umesto brašna za razne peciva i hleb.
  • Kokosovo brašno, kokosovo mleko, neslađeni kakao prah.
  • Kafa, čajevi, topla ili hladna limunada (možemo koristiti steviju kao zaslađivač).


Ciljevi promene ishrane variraju, pa se jelovnik prilagođava prema njima. Namirnice iz prve kategorije sadrže malo ili nimalo ugljenih hidrata i čine osnovu ishrane. Ovo su namirnice koje se slobodno konzumiraju do osećaja sitosti.


Namirnice iz druge kategorije sadrže nešto više ugljenih hidrata, pa se stoga više ili manje ograničavaju ako je cilj mršavljenje, a neke se i potpuno izbegavaju, na primer, kod Zelene dijete ili dijete protiv kandide.



Namirnice koje se izbegavaju:

  • Šećer, slatkiši, sokovi i svi zaslađeni napici, kolači, keksi, peciva. Voćni jogurti, pahuljice i musli za doručak i slični proizvodi.
  • Sve žitarice i mahunarke.
  • Testenina, hleb, svi proizvodi od brašna i žitarica.
  • Krompir, slatki krompir, čips i pomfrit.
  • Pirinač, kukuruz, kuskus, bulgur, kokice.
  • Margarin.
  • Kupovni suhomesnati proizvodi koji sadrže hemijske dodatke, na primer, glutamate (pojačivače ukusa), konzervanse (nitrate) i šećere.
  • Ulja bogata omega-6 masnim kiselinama: kukuruzno, sojino, suncokretovo, sva ulja nazvana jestivo ulje.
  • Pivo, koje je tekući hleb.
  • Slatko voće i suvo voće.


Namirnice koje se povremeno mogu jesti:

  • Tamna čokolada s najmanje 70% kakaa.
  • Čaša vina ili mala čaša rakije.

Alati

Bottom Shape

Pružamo vam sveobuhvatne alate za održavanje zdravog načina života, od praćenja nutritivnih vrednosti do analize vašeg BMI i informacija o aditivima u hrani.

ZdravaIshrana.rs

Preuzmite besplatno aplikaciju za vaše mobilne uređaje

Bottom Shape

Našu aplikaciju za vaše mobilne uređaje možete preuzeti u Google Play i Apple prodavnici.

Google Play App Store
Phone VIew

Novosti

Bottom Shape

Ostanite informisani o najnovijim trendovima, istraživanjima i savetima iz sveta ishrane.
Otkrijte kako pravilna ishrana može unaprediti vaše zdravlje, energiju i celokupan kvalitet života.

Article Image
Article Image
Article Image
Article Image
Article Image

Izbegavajte trans masti

Trans masti se često nalaze u čipsu, kokicama i prženoj...

Opširnije
Article Image

Alergije kod dece – uzroci i lečenje

Bilo koja hrana može izazvati alergijsku reakciju, ali 90% alergija...

Opširnije
Article Image

Aditivi u Hrani

Aditivi igraju značajnu ulogu u prehrambenoj industriji, budući da se...

Opširnije
Article Image

Šta je E322 – Soijin Lecitin?

Sojin lecitin je jedan od najčešće upotrebljavanih aditiva, iako soja...

Opširnije
Article Image

Hrono piletina sa povrćem

Uživanje u hrono ishrani ne znači samo očuvanje ravnoteže u...

Opširnije
Article Image

Pečena jaja u avokadu

Ovaj recept pruža bogat i hranljiv obrok, kombinujući kremasti avokado...

Opširnije
Article Image

LCHF pizza

Uzbuđenje za održavanjem zdravog stila života često se može preneti...

Opširnije
Article Image

Avokado namaz

Uživanje u ukusnim i zdravim namazima često može unaprediti svakodnevni...

Opširnije

Pročitajte šta naši posetioci kažu o nama

Bottom Shape

Otkrijte iskustva i iskrene povratne informacije od ljudi koji su nam poverili svoj put ka zdravijem načinu ishrane.

Ovo je neverovatno...

Obožavam ovaj portal! Njihovi saveti o ishrani su neprocenjivi i kombinuju zdravlje sa praktičnošću. Toplo preporučujem svim ljubiteljima zdravog života!

review-avatar

Marija Jokić

Digital Marketing Specialist

Odlična fleksibilnost

Isprobao/Isprobala sam različite portale, ali ništa se ne može uporediti sa kvalitetom i korisnim informacijama koje nudi Zdrava Ishrana. Sada se uvek osećam informisano i sigurno u svojim odlukama o ishrani.

review-avatar

Jovana Sinđelić

App Developer

Jednostavno i korisno!

Zdrava Ishrana nudi vrhunske savete o ishrani. Njihovi članci nisu samo pouzdani već i veoma informativni. Ne mogu zamisliti dan bez posete njihovom portalu!

review-avatar

Jelena Joksimović

Protocol

Mailing lista

Prijavite se na našu mailing listu i budite uvek unapred obavešteni o novostima iz oblasti zdrave ishrane.