Ovaj recept za jednostavan desert je vrhunski. Pravljenje ove verzije klasičnog vanilinog sladoleda bez šećera je tako jednostavno. Ne treba vam aparat za pravljenje sladoleda, samo umutite, zamrznite i poslužite.

Ako ste zabrinuti zbog konzumiranja sirovih jaja, možete zagrejati jaje i zaslađivač dok ne dostignu temperaturu od (60°C). Obavezno neprekidno mešajte smesu dok se zagreva. Malo ohladite jaja i zaslađivač pa tek onda dodajte pavlaku i nastavite sa kombinovanjem ostalih sastojaka.

Za postizanje još kremastije konzistencije, koristite ksilitol umesto eritritola, ili mešavinu eritritola. Eritritol čini sladoled veoma tvrdim; ako koristite eritritol, jednostavno sačekajte 5-7 minuta pre serviranja sladoleda nakon što se zamrzne.

Hoćete li da probate neki drugi ukus? Odaberite svoj favorit u nastavku recepta i dodajte sastojke u smesu vanile. Mutite najmanje pet minuta, zatim čvrsto zatvorite teglu. Nakon toga, stavite teglu u zamrzivač i ostavite da se hladi najmanje tri sata. Nakon toga, uživajte!