Krastavac (Cucumis sativus) potiče iz porodice Cucurbitaceae, iste porodice biljaka kao tikvice, bundeve i lubenice. Takođe potiče iz regije jugoistočne Azije, verovatno sa područja današnje Indije. Prilagođen je pre više hiljada godina, a prvi zapisi o uzgoju krastavca potiču iz drevnog Egipta i Mesopotamije.

Stari Grci i Rimljani uzgajali su krastavce i cenili ih kao osvežavajuću namirnicu. Rimski imperatori, poput Tiberija, poznati su po tome što su imali krastavce u svojim baštama i uživali u njihovom konzumiranju.

Krastavac (Cucumis sativus) potiče iz porodice Cucurbitaceae, iste porodice biljaka kao tikvice, bundeve i lubenice.

Sveži krastavac je popularno povrće koje je veoma hranljivo i korisno za zdravlje iz više razloga:

• Krastavac je izuzetno bogat vodom, čime pruža hidrataciju organizmu. Sadrži važne vitamine i minerale poput vitamina C i K, kalijuma i magnezijuma, koji podržavaju zdravlje kostiju, srca i mišića. Njegova niska kalorična vrednost čini ga idealnim izborom za dijetu usmerenu na gubitak težine

• Sveži krastavac sadrži veoma malo kalorija, što ga čini odličnim izborom za ishranu s niskim unosom kalorija, pogotovo ako se želi smršati. Na primer, 100 grama krastavca sadrži samo oko 15 kalorija, što ga čini idealnim za uključivanje u dijetu sa smanjenim unosom kalorija.

• Krastavac je većinski sastavljen od vode (oko 95%), što pomaže u hidrataciji organizma. Ovo ga čini osvežavajućim izborom za vreme toplih dana ili tokom fizičke aktivnosti.

• Iako ima nizak sadržaj kalorija, krastavac je bogat hranljivim materijama poput vitamina C, K i B kompleksa, kao i minerala poput kalijuma i magnezijuma. Ovi hranljivi sastojci su važni za održavanje zdravlja kostiju, srca, mišića i opšteg imunološkog sistema.

• Krastavci su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja su važna za zdravlje probavnog sistema. Vlakna pomažu u regulaciji crevne peristaltike i održavanju zdrave stolice.

• Sveži krastavci sadrže antioksidante poput beta-karotena i flavonoida, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa u telu.

• Zahvaljujući visokom sadržaju vode i prirodnim diuretičkim svojstvima, krastavci mogu pomoći u detoksikaciji organizma i podržati hidrataciju kože.
  
  
  

Zbog svojih blagotvornih svojstava i niskog sadržaja kalorija, krastavac je često preporučivan u dijetama za mršavljenje i opšto očuvanje zdravlja. Može se jesti sirov, dodavati salatama, smutijima ili sokovima, čime se lako uključuje u različite obroke i užine.

Takođe je I višenamenska biljka za zdravlje i lepotu

Krastavac (Cucumis sativus) je višenamenska biljka koja se već hiljadama godina koristi ne samo u ishrani, već i u kozmetici i održavanju zdravlja kože. Postao je neizostavan deo svakodnevne ishrane širom sveta, ali i dragoceni saveznik u očuvanju lepote i zdravlja kože.

U kozmetici, krastavac je poznat po svojim blagotvornim efektima na kožu:

• Sveži krastavac se često koristi kao prirodni tonik za kožu, pomažući u hidrataciji i osveženju.

• Smanjenje otečenosti i tamnih krugova: Krastavčeve komprese ili kolutovi stavljaju se na oči radi smanjenja otečenosti i tamnih krugova.

• Antioksidansi u krastavcu pomažu u zaštiti kože od slobodnih radikala, čime se usporava proces starenja i održava mladolik izgled.